第85回定例会

第85回

Bo-Lo'GNE Hong Kong Limited 栗原幹直・千嘉子ご夫妻

第85回香港和僑会

開催日

10月26日(金) 19:00 ～ 22:00

開催場所

香港日本人倶楽部

参加者数

40名

第85回定例会　｢美味しい日本のパンを海外に！｣

第85回香港和僑会定例会の様子

開催日時　2012年10月26日（金）19：00～22：00

テーマ　 「美味しい日本のパンを海外に！」

講演者　　Bo-Lo'GNE Hong Kong Limited 栗原幹直・千嘉子ご夫妻

開催場所　香港日本人倶楽部

参加数　　40名

講演内容　

今回は先月の定例会とは異なり、これまで飲食店を経営されたことがないご夫妻の奮闘記でした。

旦那様は電子部品業界のお仕事、奥様は日本で会計事務所にお勤めだったというご夫妻が日本のBo-Lo'GNEのホームページから香港でデニッシュパンを販売したいと問い合わせたところ、任せてくれることに。

しかし、最初に経営したコーヒーショップは数ヶ月で閉めることになってしまい、逆境の中、一発奮起して立地もあまり良いとは言えない小さな場所で始めたお店で販売してデニッシュパンは徐々に地元の人達に知られるようになり、大忙しに。

デリバリーに苦労したり、生地を日本からハンドキャリーで持ってきたり、生産が間に合わなく、パンを買うのに数ヶ月待ちになったり。

その後、ショッピングモールへの出店が決まり、店舗デザインの苦労や地元経営者とのフランチャイズ契約の苦労など、生生しいお話を聞かせて頂きました。

夫婦で経営していると良い面半分、苦労する面もあるとのことでしたが将来の素晴らしい夢も教えて頂きました。

参加者からも「日本にいた時はいい話が本当に少なかったが、香港はとても活気があり、今日のご夫妻のように前向きに挑戦している話を聞いてとても元気になりました。」など、講演会を聞いたり、交流会に参加して元気になったという人がたくさんいらっしゃいました。